Tina Lenteの食材・・・できるだけ体に優しいものを選んでいます。
《自家培養天然酵母》果物や酒粕から酵母を起こしたものを2007年から国産小麦でつないでいます
《 国産小麦 》 強力粉はすべて国産、スイーツの小麦も国産小麦を使っています
なかでも全粒粉は有機玄麦をTinaLenteの石臼で挽いています
《 米 粉 》チーズケーキは小麦を使わず、国産の米粉を使っています
《 卵 》 ケーキの卵は平飼い卵を使っています
《 砂 糖 》 パンに限らずスイーツも、砂糖は白砂糖ではなく、
てんさい糖やきび砂糖、洗双糖などを使っています。(粉糖以外）
アイスドリンク用のシロップは自家製シロップです
《 塩 》 海塩、岩塩、藻塩などを使っています
《スパイス・ハーブ》 ドリンクやパンに使用するものはできるだけオーガニックのものを心がけています。
スパイスはホールで購入し、
ミルでくだくようにしています
《 牛 乳 》 ブレンド珈琲と紅茶に添えるミルクは低温殺菌牛乳を使用しています
《オリーブオイル》 カラマタ産コロネイキ種限定、苦味やエグ味が無くオリーブそのものの
おいしさを持つ'そらみつ'のエクストラヴァージンオイルを使用しています.
《 菜 種 油 》 ケーキや焼き菓子にはなるべくバターを使わないで菜種油を使っています
《ベーキングパウダー》ケーキにも添加物は極力使わないようにしていますが
使うときはアルミニウムフリーのものを選んでいます
《自家製酵素》 国産の野菜や果物（できるだけ無農薬や減農薬のものを選んでいます）
から酵素を作り、
酵素スカッシュ、サングリアなどのドリンクを作っています
Menu
FOOD
Bread Set（ソフトドリンクと天然酵母パンのセット）
●自家培養天然酵母パンドミープチセット
①ｗith エキストラバージンオイル（オーガニック黒胡椒＋岩塩入り）
②with 自家製燻製ナッツ＋クリームチーズ メープルシロップかけ
●自家培養天然酵母フォカッチャセット
①ｗith エキストラバージンオイル（オーガニック黒胡椒＋岩塩入り）
Plate Set（天然酵母パンとおかずのセット）
●小腹セット
天然酵母パン+重ね煮野菜のポタージュスープ+小さなおかず+サラダ
（ドリンクは別途ご注文ください）
Wine Set（ポルトガルワインと天然酵母パン＋αのセット）
●昼からワインセット♪
本日のグラスワイン（赤or白）＋自家製燻製チーズ
＋自家培養天然酵母パンwithエキストラバージンオイル
●昼からワインセット♪ サングリア！
自家製酵素シロップを使ったサングリア（赤or白）＋自家製燻製チーズ
＋自家培養天然酵母パンwithエキストラバージンオイル
● 昼からワインボトルセット♪
お好きなボトルワイン＋上記のプレート
（※ワインセットは20歳未満の方、食後お車を運転される方は注文できません）
●ATE（アテ・おつまみ）
●チーズ
Sweets
●本日のスイーツ
ベイクドチーズケーキ、ガトーショコラ、大人のリンゴケーキ など
※お飲み物（ソフトドリンク）とスイーツのセットメニューあります
DRINK
HOT
●珈琲（注文ごとに豆を挽いてハンドドリップしています）
・Tina Lente ブレンド
(ブレンド内容 ： ｺﾛﾝﾋﾞｱｻﾝﾁｭｱﾘｵ／ﾌﾞﾗｼﾞﾙ・ﾊﾟﾝﾀﾉ農園産／ｶﾞﾃﾏﾗ・ﾗｸﾞﾘﾏ／ﾌﾞﾗｼﾞﾙ・ﾀﾞﾃﾊ深煎り)
・深煎りブレンド
・カフェオレ（挽きたて細引き深煎りコーヒーとミルク）
●紅茶
・紅茶（カップ） または
（ポットサービス）
・チャイ（アッサムCTCにオーガニックスパイス入りのマサラチャイ）
●オーガニックハーブティ （カップ）
・リラックスブレンド（カモミールベースのブレンド）
・スーパーベリー
・本日のハーブティ
ICED
●アイスコーヒー
●アイスティー （ストレート or ミルク）
●アイス カフェオレ
●オーガニック ハーブティ
●自家製酵素スカッシュ
●自家製フルーツ酵素のミックスジュース
ALCOHOL（20歳未満の方、食後お車を運転される方は注文できません）
●ビール（箕面の地ビール）
・ W-PIA 330ｍｌ
・ スタウト 330ml
・ ピルスナー 330ml
・ ペールエール 330ｍｌ
・ ヴァイツェン 330ml
・ 限定ビール 330ml
PORTUGAL WINE（20歳未満の方、飲食後お車を運転される方は注文できません）
● グラスワイン
・本日のグラスワイン （白・赤）
・グリューワイン（ホットワイン） （季節限定）
・フルーツ酵素のサングリア（赤） （数量限定）
・かんきつ酵素のサングリア（白） （数量限定）
●ボトルワイン
（赤・白・ロゼ・スパークリングなど各種取り揃えています。スタッフにお尋ねください） |
